Сейчас во всех магазинах большой выбор продуктов. Мы уже приноровились «на глаз» определять качество круп, овощей и прочего. Но как определить качество такого продукта, как например, халва? Давайте разберёмся.

Халвы существует несколько видов.

Кунжутная халва – очень полезная вещь. Если она свежая. На вид свежая халва из кунжута должна быть серо-желтой. А вкус должна иметь слегка горький, с пряной сладостью. Вот такая кунжутная халва годится к употреблению и может порадовать Вас высоким содержанием таких полезностей, как – железо, цинк и фосфор.

Подсолнечная халва – самая популярная. Её свежесть подскажет тёмно-зеленый цвет и лёгкий сладкий привкус, с семечковым послевкусием.

Арахисовая халва – продукт на любителя. В такой халве, вкус арахиса остаётся очень сильным, доминирующим. Если Вам попалась халва со слабым арахисовым ароматом и не очень ярким вкусом, покупать её не стоит. Неизвестно из чего её сделали. Со вкусом мы определились, теперь цвет. Качественная арахисовая халва нежно-кремового цвета, и никакого другого. Исключение составляет халва с добавлением фисташек и миндаля. Но у добросовестных производителей она, как правило, называется Ореховой. Если вкус и цвет совпадают с описанными выше, смело покупайте.

И последний вид – халва из описанных выше, но с добавлением целых зерен чего-либо (миндаля, изюма, грецкого ореха, кураги и т. д.). Старайтесь выбрать халву, в которой зерна имеют яркие оттенки и не выглядят поврежденными.